Nachhaltigkeit

Konsequent, sinnvoll und zukunftsgerichtet: Nachhaltigkeit, Umweltschutz und soziale Verantwortung bestimmen unser Handeln. Tag für Tag. Mahl für Mahl. Volle Transparenz, maximale Sicherheit sowie ökologische und soziale Nachhaltigkeit: Das muss sein.

Wir optimieren laufend: zusammen mit dem WWF Schweiz, dem Schweizer Tierschutz STS und Schweizer Lieferanten

    

Für die Umwelt, für die Kids, für Sie. In Zusammenarbeit mit dem WWF Schweiz. Wir lancieren Projekte zusammen und tauschen Fachwissen aus. Gemeinsam für Klimaschutz.

Tierwohl ist für uns eine Herzensangelegenheit. So haben wir eine Zusammenarbeit mit dem Schweizer Tierschutz STS. Unsere Standards übersteigen diejenigen der schweizerischen Tierschutzgesetzgebungen.

Bereits heute werden über 60% unseres Fleisches nach den BTS/RAUS Kriterien produziert. BTS seht für "Besonders tierfreundliche Stallhaltung", RAUS bedeutet "Regelmässiger Auslauf im Freien".

Frisch, regional und saisonal: Unsere Produkte stammen zu rund 90 % aus der Schweiz. Schweizer Bauern liefern Fleisch, Früchte und Gemüse – frisch vom Markt.

So kaufen wir unsere Lebensmittel ein:

  • Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch, Pouletfleisch: ausschliesslich aus der Schweiz
  • Fisch: MSC- und ASC-Zertifiziert, gemäss grüner WWF-Liste
  • Gemüse und Früchte: nach Saisonkalender, wenn immer möglich aus der Schweiz
  • Eier: 100 % aus der Schweiz, Bodenhaltung
  • Öl: Schweizer Rapsöl HOLL, hochwertiges Olivenöl
  • Fairtrade: Bananen und Reis
  • Bio-Produkte

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